Truficultura
La truficultura és l’art del cultiu de la tòfonaTruficultura i Silvicultura pro-tòfona
La Truficultura:
La truficultura és l’art del cultiu de la tòfona.
La tòfona ha estat fins fa poques dècades un producte silvestre que només era collit per persones molt coneixedores i vinculades als boscos.
Els boscos on viu i fructifica la tòfona tenen unes característiques molt específiques d’orografia, climatologia i estructura forestal.
En els cultius de tòfona intentem ”reproduir” les condicions silvícoles i ecològiques dels boscos tofoners naturals.
Els serveis de Truficultura
Servei de GIS per a plantacions de tòfona
Georeferenciació de tots els elements d’una plantació (plantes, espècies, instal·lacions de reg, actuacions, etc.) amb una base de dades associada que permet tenir tota la informació tècnica i quantitativa endreçada.
Tenir un GIS de la plantació permet una gestió en detall i històrica de la plantació, des del nivell planta, a zones homogènies o parcel·les. Permet l’elaboració de plànols temàtics, per exemple plànols de pendents, d’orientacions, d’espècies, d’any de plantació, de fallides, etc. Permet tenir plànols 3D i, molt important i útil, permet fer diferents càlculs i anàlisis (geoprocessos).
Assessorament tècnic en cultius de tòfona.
- Assessorament en la tria adequada d’una finca per dedicar-la al cultiu de tòfona.
- Assessorament en tractaments i treballs de manteniment: com treballar el sòl, com cuidar les plantes, com, quan i quant regar, com esporgar.
- Visites tècniques de seguiment i control.
Assessorament tècnic per a la recuperació i la producció de tòfona silvestre al bosc.
- Visites tècniques per saber si un bosc és productiu o té potencial per produir tòfona silvestre.
- Assessorament en els tractaments silvícoles per a potenciar i/o recuperar la producció de tòfona silvestre.
Gestió integral d’un cultiu de tòfona
FASE 0: previs
- Estudi d’aptitud dels terrenys
- Tramitació i seguiment de sol·licitud d’ajuts per truficultura
FASE 1: preparació
- Disseny de la plantació
- Gestions administratives necessàries per a posar en marxa la plantació
- Direcció i coordinació dels treballs de preparació previs a la plantació: tancat perimetral, preparació del sòl, vores, rases …
FASE 2: la plantació
- Gestió del control de qualitat de la planta micorrizada
- Direcció i coordinació dels treballs de plantació
FASE 3: seguiment, gestió i manteniment de la plantació
- Tramitació i seguiment de sol·licitud de perforació i legalització de pous
- Coordinació amb l’empresa de reg pel disseny del sistema de reg
- Seguiment dels treballs d’instal·lació del reg
- Gestió, coordinació i seguiment dels treballs de manteniment inclòs el reg
- Control del miceli
Redacció d’Instruments d’Ordenació Forestal (IOF) amb objectiu de producció de tòfona silvestre i/o cultivada.
- En els Instruments d’Ordenació Forestal (IOF), siguin Plans Tècnic de Gestió i Millora Forestal (PTGMF), Plans Simples de Gestió Forestal (PSGF) o Plans d’Ordenació Forestal (POF), poden incloure unitats d’actuació o rodals destinats a la producció de tòfona silvestre o al cultiu de tòfona.
- Disposar d’un IOF facilita l’accés als ajuts de la Generalitat per a la Gestió Forestal Sostenible (GFS) per a la compra de planta i col·locació de la tanca perimetral.
